Szélesi István ostyakészítő mester

A budapesti Mátyás téren működő Szélesi István Ostyakészítő hagyományokra épülő családi vállalkozás, amelyben immár a harmadik generáció folytatja az ostyakészítés mesterségét. A műhely 1971 óta ugyanazon a helyszínen található, és a múlt értékeit őrzi, hiszen itt jelenleg is hagyományos eljárással készülnek a különleges nápolyik és a téli fagyi.

Az üzem különlegessége, hogy friss, ropogós ostyái már évtizedek óta változatlan receptúra és gondos kézimunka alapján készülnek. A kínálatban megtalálhatóak kakaós, vaníliás, epres, kókuszos, citromos, mogyorós és mandulás ízek, melyek közül a kakaós-vaníliás változat továbbra is kézzel kerül kenésre. A gyártási folyamatban harmonikusan ötvöződik a régi idők gépei és a kézműves tradíció, ez biztosítja a termékek egyedi minőségét és tartós frissességét. A családi hagyományok ápolása és a minőség iránti elkötelezettség révén minden ostya felidézi a gyermekkori ízeket.