A Vác belvárosában működő Mihályi Patisserie egy különleges gasztronómiai helyszínt képvisel, ahol a magyar cukrászat hagyományai modern értelmezésben jelennek meg. Mihályi László cukrászmester a modern desszertkultúra alapjait Párizsban sajátította el, és tapasztalatait nemzetközi színtéren, többek között Sanghajban és különféle rangos versenyeken bővítette. Az üzlet 2008-ban kezdte meg működését, azóta kiemelten ügyel a szezonalitásra, az ízharmóniára, valamint a desszertek látványvilágára. A patisserie kínálata között megtalálhatók hagyományos magyar édességek, például a Dobos torta vagy a Dunakavics újszerű elkészítésben, melyek mind kiváló alapanyagokból készülnek.
A cukrászda célja, hogy az édességek fogyasztása egyszerre jelentse a hagyományok felidézését és az innovatív megközelítést, így intellektuális és érzelmi élménnyé formálva azt. Ez a koncepció tette a Mihályi Patisserie-t ismertté, és jelentős szerepet játszott a hazai cukrászat megújulásában.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 1573 | 4.5 / 5 | |
| 297 | 4.5 / 5 | |
| ittjartam | 13 | 4.1 / 5 |
| revieweuro | 67 | 3.6 / 5 |
| kavehazak | 1520 | 4.1 / 5 |
| near-place | 5 | 4.5 / 5 |
| gastro | 1520 | 4.1 / 5 |
